Gado gado siram

Bismillah

Salam kenal mba admin @masakbarengyuuk ikut meramaikan tantangan bulan pecel yah, kali ini setor foto gado gado siram ala ummi nadia. Gado gadonya suka suka ga pakem resep yang beredar di dunia maya, bumbunya minus santan soalnya kasian pa bos lagi menghindari yang berlemak.

Bahan
Sayuran rebus :wortel,kacang panjang,kol
Tomat
Timun
Selada
Kentang kukus
Tempe goreng

Bumbu
Cabe, bawang putih, kacang goreng haluskan,daun jeruk, garam, gula merah. Haluskan bawang putih dan cabe tumis hingga wangi masukkan daun jeruk kacang tanah beri air secukupnya masak hingga mengental tambahkan garam dan gula merah icipi
Pelengkap
Bawang goreng

Penyelesaian
Tata sayuran di atas piring kemudian siram dengan bumbu kacang taburi bawang nerah goreng siap di santap.

#masakbarengyuuk
#masbarpecel2015

Sup oyong with baso

bismillah

Request of the day dari kaka nadia sup oyong with baso....oyongnya boleh dikasih dr tetangga dia jg dapet oleh2 dari kampung ktnya baru panen jdoyongnya seger2 dan masih muda...masaknya jg simple tinggal dirajang selesai deh g pke acara ulek mengulek dulu langsung habis alamat nanti sore masak lg neh

2 buah oyong bersihkan kulit yg keras potong bulat
1 buah wortel ukuran sedang bersihkan potong2
5 buah baso potong 4bagian

bumbu rajang
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih

bumbu penyedap
garam gula lada bubuk secukupnya
sir secukupnya

tumis bawang merah hingga wangi masukkan bawang putih tumis hingga bawang mwtang tambahkan air masak hingga mendidih masukkan wortel jika sdh mendidih masukan oyong tambahkan gargul n lada bubuk icip2 masak hingga matang siap di santap pke nasi hangat

Oseng2 sayuran

Bismillah

Karna hari ini harus 2x bolak balik ke kantor pos akhirnya ketinggalan si abang sayur pas giliran mo masak wat makan malem binun deh bongkar2 isi kulkas dapet deh buncis wortel baso bunga kol akhirnya tak oseng2 aja pake saos tiram alhamdulillah si kaka n dede suka

Bahan

buncis
1 buah wortel
kembang kol
2 buah baso (adanya tinggal itu doang)

bumbu iris
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabe rawit merah
1/2 tomat ukuran besar
saus tiram secukupnya
garam n gula

cara memasak

Tumis bawang merah iris hingga harum maasukkan bawang putih cabe n tomat masak hingga harum masukkan sayuran oseng2 beri sedikit air tambahkan garam gula n saus tiram icip2 klo dah pas siap di santap

Guali terung

Bismillah,


Beberapa hari lalu beli terung ungu tapi lum di masak, td pagi di wall fb ada resepnya mba Marlina Za gulai terung akhirnya siang2 setelah si abang sayur langganan dateng alhamdulillah ada kelapa jd deh qtq masak gulai terung, gulai ini beda dari biasanya yaitu tdk pakai santan kelapa tp pake begana(kelapa sangrai yang dihaluskan sampai keluar minyak)

bumbu halus
lada n ketumbarsecukupnya
5buah cabai rawit merah
6siung bawang merah
4siung bawang putih
4buah kemiri
1ruas jahe n kunyit
lengkuas
daun salam
daun jeruk
garam n gula
begana(kelapa sangrai kemudian dihaluskan)



Semua bumbu disangrai kemudian dihaluskan tumis hingga harum masukkan daun salam lengkuas daun jeruk, masukkan terung yg dibelah 2 tumis sebentar kemudian beri air agak banyak sampai terung tenggelam beri begana garam n gula masak hingga terung empuk n mengental, masaknya sebentar yg lama tuh nyiapin begananya he he he selamat mencoba