Pepes ayam

Pepes ayam

Seneng banget sm yang namanya pepes mulai dari pepes ikan n tahu sekarang nyoba tuk beeksperiment dengan si ayam. Selama ini baru sekali makan pepes ayam waktu itu beli sama tetangga rasanya enak gurih n pedes.

Karna kebetulan punya stok tahu selimut satu buah ya sudah sekalian bikin pepes tahu alhamdulillah daun pisangnya cukup dan kebetulan daun kemanginya cukup banyak ni pepes dah di racik dr semalam td pagi tinggal bungkus n kukus wat bekel makan siang kaka nadia

Bahan :
1/2 kg ayam,potong 8bagian
25 gr daun kemangi
2buah tomat iris kecil
8 lbr daun salam
3 buah serai,iris serong
1 batang daun bawang iris

Daun pisang secukupnya untuk
membungkus

Bumbu halus :
10 btr bawang merah
4 siung bawang putih
10 btr kemiri, sangrai
1 sdt ketumbar
1 ruas jari kunyit sangrai
5 buah cabai merah
6 buah cabai rawit
2 sdt garam &gula secukupnya

Cara membuat :
1. Tusuk – tusuk ayam dengan garpu,agar
bumbu dapat meresap.Campurkan ayam
dengan bumbu halus.Aduk rata. Diamkan Minimal 1 jam aq semaleman
2. Tambahkan daun kemangi,daun salam daun bawang dan serai.
3. Siapkan selembar daun pisang.Bungkus
bentuk tum,semat dengan lidi.
4. Kukus 30 menit pakai presto
5. Angkat dan sajikan selagi hangat bersama
nasi putih hangat.

Opor ayam

Bismillah tadi pagi2 ku sudah masak tuk sarapan n bekal makan siang kaka nadia tuk sarapan pakai oseng2 tauge n kacang panjang nah tuk bekal makan siangnya ku bikin opr ayam n tempe...tuk kali ini ku nyoba ngikutin resepnya bumertua diatambah tomat sebelumnya bumbu kering di sangrai dulu hingga wangi....klo aq lebih seneng tempenya enak bumbunya meresep smpe ke dalam lets go to the receipe

Bahan
1/2 ekor ayam rebus sebentar buang busanya tiriskan
1 papan tempe

Bumbu
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih kating
1 ruas jahe.
2 ruas kunyit
4buah kemiri
lengkuas
1 batang sereh6 lbr daun jeruk
3 lembar daun salam
lada n ketumbar secukupnya
garam n gula secukupnya

1buah tomat
1buah santan instan kecil

semua bumbu di iris kecil2 kemudian sangrai hingga harum tuk ketumbar n jintan belakangan aja diamsukinnya biar g gosong kemudian haluskan bersama tomat...tumis bumbu hingga harum masukkan sereh  daun salam n daun jeruk tumis hingga matang tambahkan ayam aduk2 masukkan air secukupnya masukkan tempe garam gula masak hingga semua matang tambahkan santan instan masak hingga mendidih angkat siap di santap

Ayam bakar

Bismillaah


Kaka nadia pagi2 minta di buatin ayam bakar, sms tukang sayur langganan eh beliaunya g jualan, akhirnya beli ayam ungkap yg lewat di dpn rumah, nah karna dah diungkap jadinya tinggal panggang deh seperti biasa pakai HC aja yg praktis ga pake acara ngipas2, pas dipanggang jangan lupaolesin blueband n kecap hasilnya enak banget alhamdulillah sekelurga suka semua