Bismillah
PR DA, November 2012
Tema : Kreasi Bolu Gulung
Oleh : Tri ummu nadia hylmi
pemilik resep: kamelia marpuah
Nama resep : Bolu kukus EsDeEm
Alhamdulillah akhirnya setelah sekian lama ga
ikutan program DA bulan ini bisa kembali ikutan
dengan tema cake gulung...sebelumnya ga
pernah sm sekali bikin bolgul atau sejenisnya
paling banter bikin brownis
awalnya pengen bikin.bolgul jerapahnya pici tapi
karna dipanggang n takut pecah akhirnya ambil
bolgul esdeem-nya punya mba mel alhamdulillah
berhasil ga pecah cuma ada kesalahan sedikit
seharusnya bagian yg bermotif ada di bagian luar
tadi aq main gulung aja jd motifnya g jelas
booo...
bolu ini teksturnya lembuttt banget mungkin
karna aq jg td ada kesalahan baca resep hrsnya
kuning telurnya 3 tp aq pake 4butir
Bahan :
3 kuning telur (aku 4butir salah baca resep)
1 putih telur
2 sdm rata gulpas
2 sdm munjung tepung terigu
1 sdm rata tepung maizena
2 sdm margarin, cairkan
1 tetes kecil pasta coklat
Meises untuk isian
Alat :
Dandang dan tutupnya
Kain bersih untuk
membungkus tutup dandang
Loyang kotak ukuran 16x16(aku pake 18x18),
olesi margarin
Kertas roti(aku pake plastik tahan panas) ga pake
pun gpp dan kain bersih untuk menggulung
Cara :
1. Panaskan dandang , lapisi tutup dandang
dengan kain bersih.
2. Campur kuning telur, putih telur dan
gulpas, kocok hingga mengembang.
3. Masukkan tepung sedikit-deni sedikit
sambil terus di kocok dengan speed
rendah.
4. Masukkan margarin cair, aduk rata ( pelan-
pelan saja ) dengan spatula .
5. Ambil 2 sdm adonan, beri pasta coklat,
sisihkan.
6. Tuang adonan putih ke loyang, beri adonan
coklat, buat motif sesuka hati
7. Kukus dalam dandang yang sudah
panas,berupa banyak, selama kurleb 10
menit.
8. Angkat loyang, balikkan di atas plastik
yang sudah di alasi kain bersih.
9. Taburkan meises, gulung dan rapatkan.
10. Biarkan bolu terbungkus kertas roti dan
kain , tunggu sampai dingin, dan gulungan
cukup rapat.
11. Buka plastik dan kain pembungkus tadi ,
siap disajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar