Pepes kembung
Kemaren beli ikan kembung n niatnya mo dipepes hr ini, alhamdulillah terlaksana...kali ini nyoba ngukus pake presto selama kurleb 1jam tulangnya lumayan empuk klo 2jam mungkin lbh enak lagi n tulangnya lebih empuk
Bahan bahan
1/2kg ikan kembung bersihkan beri perasan jeruk nipis
daun kemangi secukupnya
daun pisang
1buah tomat uk besar ptong2 kecil
bumbu halus
1ruas kunyit
1ruas jahe
2ruas lengkuas muda
2buah sereh ambil putihnya
6buah kemiri
3buah cabe rawit
3siung bawang putih
6siung bawang merah
Cara membuat
campur bumbu halus dengan daun kemangi tomat yg dipotong2 kecil lumuri ikan dengan bumbu kemudian bungkus dngan daun sebelumnya dikasih 1lembar daun salam biar wangi, masak di presto 1jam kemudian dipanggang diteflon biar kadar iarnya berkurang, selamat mencoba :D
Tidak ada komentar:
Posting Komentar